Les meilleurs restaurants ayurvédiques et yogiques Sattvic à Rishikesh
Une vitalité réelle à tout âge
L'alimentation est un médicament
Les aliments sont considérés comme aussi puissants que les médicaments. En fait, il existe un sloka (écrit des textes anciens de l'ayurveda) qui dit que "la nourriture est un médicament lorsqu'elle est consommée correctement". Si nous mangeons des aliments adaptés à notre physiologie et suivons une routine sattvic (qui soutient la vie) qui améliore la digestion, notre corps en récoltera les fruits et nous constaterons que nos journées seront plus heureuses, plus saines et remplies de vitalité.
Une alimentation intelligente et personnalisée
Régime alimentaire ayurvédique
Chaque année, les régimes à la mode sont accompagnés d'un battage médiatique sur les nouvelles recherches concernant certains aliments ou boissons, ou sur un nouveau régime dont l'efficacité est "garantie". Toutefois, ce qui fonctionne pour un million d'autres personnes peut ne pas nous convenir, car chacun d'entre nous est un être unique. C'est la beauté de l'Ayurveda : elle reconnaît notre caractère unique et nous donne les connaissances nécessaires pour gérer notre propre santé de manière très personnalisée.
Évitez les aliments artificiels et toxiques
Le plus proche de la nature
Selon l'Ayurveda, notre physiologie humaine est le reflet des lois de l'univers, et plus notre vie est en phase avec la nature, plus nous sommes susceptibles d'être en bonne santé ! Notre corps possède l'intelligence naturelle pour traiter les aliments les plus proches de la nature, comme les céréales complètes fraîches et les fruits et légumes issus de l'agriculture biologique. Veda5 a développé une ferme biologique à Rishikesh, dans l'Himalaya.